Egyes források korábbra, mások a korabbinál későbbire datálják keletkezését.

Abban megegyeznek a nyammográfusok, hogy előfordulását legelőször képtelen képírások után, egy Amadria nevű szállodában fedezték fel. Megpedig az étlapon. 

A horváth "Juhe" leves szó, melyet a kutatók egyöntetűen, szisztematikusan, egyoldalúan, önmagában már formailag bizonyítotnak tekintenek a felkiáltás forrásának meghatározására.

Ám, hogy tartalmi alátámasztást is kapjon a téma, még egy gyönyörű királyi ebédet is összefantáziálnak, ahol a király maga követeli a leves, Juhe felkiáltással.

Így készült ez a leves is.

Bár nálunk odahaza mindenki csak úgy mondja: Juhi!